里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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超簡単 「ナツハゼジャム」 と 「明がらす」 づくり・・・

今朝の気温3度。目の前の夏油高原は雪化粧しましたぁ~
紅葉始まったばかりの木々は落葉しちゃうのでしょうか~~(≧o≦);



昨日は、姉と慕っているSSさんの送別・雑草パーティーをtsumikiで行いました
娘さん家族と同居なさるそうです
遠くに行っちゃうので寂しいですが・・・いつまでも元気でねぇ~016.gif
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・・・秋のめぐみ収穫・・・ナツハゼ(夏櫨、ツツジ科スノキ属)

ぶどうのように房状にぶら下がっていて・・・
はち巻きを巻いているようなので、私はハチマキブドウと言っています
例年ジャムに加工して・・・毎朝のカスビ海ヨーグルトにかけて食べています
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レンジでチンしてから砂糖を入れて、又チンしました~~
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後は・・・フードプロセッサーでペースト状にします
超簡単ジャムの出来上がりです
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KNちゃんが「明がらす」を作る粉を2種類、お土産に持ってきてくれましたぁ~
上南粉とみじん粉です
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早速レシピ通り・・・(あっ砂糖は半分量でした)
牛乳200ccに砂糖80g(レシピは160g)を温めて・・・
上南粉100g みじん粉200g 黒ゴマ70g くるみ80gに入れてこねる・・・


あっと言う間に出来ちゃいました~ \(*o*)/
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ラップで巻いて・・・冷蔵庫で寝かせます
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もちもちで・・・ほんのり甘くて~~
パーティーの人たちにも人気がありました038.gif
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いつも訪問ありがとうございます
昨日から身に沁みる寒さですが、ウォーキングはまだ続けられそうです
みなさんも寒さ対策してご自愛くださいねぇ~ m(^o^)m 





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by tsumiki83 | 2010-10-28 11:04 | 摘み草