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里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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クルミの味噌漬け  ♪♪   

雷がゴロゴロ、地震でグラグラ、熱射でムシムシ・・・

毎日の変化に体がついてゆけませ~ん!!

それでも季節は日めくり通りに夏に向かっています。

林の夕暮れではカナカナカナとヒグラシが鳴き出しました・・・

その日暮らしの私たちのようね!! って二人で笑っている今日この頃。

道端には虫食いのクルミが落ちています。。。

クルミの味噌漬けは今がチャンス!!

5房、採取しましたぁ~
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味噌漬けにしました~
2度漬けしますので・・・1度目は袋の中で保存します
お盆過ぎに、良く洗って・・漬け直しします
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昨年のクルミが・・今、食べ頃です。。。真っ黒で美味しくみえないかも??
酒粕で3度目の漬け直しをしましたので、美味しいですよ~
でも・・・お酒に弱い人は無理かな??
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我が家のジューンベリーは今が盛りで・・毎日収穫します
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今日の収穫です。。。。ジャムにしましょう!!
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by tsumiki83 | 2010-07-06 12:31 | 摘み草