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里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   

屋敷林の山菜は生長が早くて・・・食べるのが追いつきません!!
ウコギもかなり延びてしまいましたが・・茎まで採取して・・
ホロホロにしましょう!!
                  きれいに洗って・・・
忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_11575369.jpg

           ウコギを茹でて・・・        
           クルミ・味噌漬け(ナス・キュウリ・ミョウガ・ゴボウ・ダイコン)
           全部みじん切りにして・・
           混ぜ合わたら・・・ホロホロの出来上がりぃ~
忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_1133192.jpg

           おにぎりにしたら・・お・い・し・く・て・・・
            何個食べたぁ???034.gif
忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_13362280.jpg

           林の中は山椒も多く・・・幼い葉を採取して・・・

忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_11342510.jpg     めんつゆの中に入れて・・香り付け
     そば・うどんのタレに・・011.gif
忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_11591894.jpg


           ウドも早く食べて!!ってニョキニョキと^^^
           食べないでそのままにしておいたら大変・・・
           ウドの大木に化けちゃうのです008.gif
忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_12145740.jpg

今夜の煮物と酢の物分だけ採取     
忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_1224312.jpg       シイタケも見ないでいたら・・
        お化けになっちゃった!! 008.gif
忙しい・・山菜の収穫 ♪♪   _c0204740_1264261.jpg


          山菜の時期はほんと嬉しい忙しさで~す!! \(*o*)/ マッテヨー

by tsumiki83 | 2010-05-13 13:42 | 摘み草