里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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大根のビール漬け ♪  

ブログ友、黒猫ルーニーちゃんのブログから・・・
ビール漬けのレシピをいただき・・・
早速漬けこんで、1週間経ちました~011.gif
そろそろ食べ頃らしい!!  
昨夜の豆腐小僧のブレンド会にも持参してみましたが・・・
好評でしたよぉ~026.gif 
レシピは黒猫ルーニーのブログで見てね!!

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屋敷林にあるコゴミ(学名クサソテツ)が丁度食べ頃になっていました・・・
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          休耕田に勝手に繁茂したニワトコ・・・
    ブロッコリーのミニチュアタイプで何の癖もなく・・・食べやすい
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          どちらも茹でて・・・マヨネーズで頂きました
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山菜・雑草を食べる時、注意しなければいけないことは・・・
少量はゲドックス(デドックスとも言う)効果ありですが、多食は禁止ですね!!
お腹が弱い人は下痢しがちになるようです・・・気をつけてね!!

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by tsumiki83 | 2010-04-25 20:59 | 料理