里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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バッケ(フキノトウ)ハンバーグ (^0^)♪

・・・バッケシリーズ・・・
飽きもせず・・バッケがどれかの料理に入っている食事が続きます・・・003.gif

今日はバッケをハンバーグに入れてみました・・・037.gif

味噌味にするのがコツと心得たので・・・

作り置きのバッケ味噌(火を通してない生です)を入れて・・・

珍しく、味噌味のハンバーグ???

チーズとの相性も良く。美味しかった~!!
                                   【フキの薬効】熊谷明彦著より
                                  食欲増進
                                  炎症を鎮める効果  
                                  はれを取る・解毒作用
                                  ぜんそく・セキを止め

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ルーニーちやんのママとyasegaeruさんの真似をして・・・

小玉ねぎの半月切りを江釣子漬けのタレに漬けこんでから約1ヶ月・・・

辛くないかなぁ~・・・と試食??

大丈夫でしたぁ~

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食べ頃になっていて・・・
味もいい感じ !!\(*o*)/
らっきょう酢を足したのは、効かな!!

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血液サラサラ効果あるようですので・・毎日少しづつ食べることにしましょ!!
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by tsumiki83 | 2010-03-10 11:29 | 摘み草