里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

バッケ(フキノトウ)チャンプルー (^∀^!) ;

・・・バッケ(フキノトウ)シリーズ・・・

バッケの香り、ほろ苦さがたまらなく好きなもので・・・

つぎつぎとメニューが浮かんでくる011.gif

そうだ!!ゴーヤチャンプルーがあるのだから・・・

バッケチャンプルーもいいじゃな~い???041.gif

材料は茄子・玉子・バッケ  味はもちろん味噌味で・・・

ゴーヤとバッケの苦味は同じみたいで、味噌味がみそですねぇ~037.gif

これもヒットでしたぁ~ \(*o*)/
c0204740_19235164.jpg

・・・次のメニューは・・・

餃子の皮が残っていたので・・・

とろけるチーズ・パンチェッタ(塩豚)・バッケを餃子の皮で巻いて巻いて・・・

フライパンで両面焼いたら・・完成!!

これもチーズの味とパンチェッタの塩味が丁度いい・・バッケの香りもほのかに・・・

でも・・・春巻き用・わんたん用の皮の方が楽に巻けて、焼きやすいかも・・・(反省;)
c0204740_19334591.jpg


どちらも、とっても美味しかったぁ~
皆さんにも是非食べさせた~い!!   ごちそうさまでした!!

[PR]
by tsumiki83 | 2010-03-07 19:53 | 摘み草