里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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お土産のクルミでエンガディーナが出来ちゃった (*o*)♪

江刺区岩谷堂の方が訪問してくれましたぁ~
前回は奥さんも一緒だったそうですが・・・

覚えきれない程の訪問客と、健忘症の私はいつも失礼してしまうので・・・
名前を聞かないことにしているのです(汗)

前回のもてなしに感動して、又二人で行こうと計画していたらしいのですが、奥さんの体調が悪くなり、一人でいらしたとのこと・・・

お土産です。と手にしていたのは、沢山の剥きクルミ・・
どんなにか時間を掛けて、苦労して剥いたことか・・・
感謝・感謝・多謝・・・043.gif

もちろん世間話で大盛り上がり003.gif
お顔を忘れない内に是非にと、次の訪問を約束させちゃっいました!!
次回はお名前を聞こう!!(笑)


さっそくエンガディーナを作ることにしました・・・


     丁寧に剥かれたクルミ            エンガディーナのカラメルの材料

          
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とろみが出るまで、煮詰めます             パイ皿4枚分に分けて・・・

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タルト生地の上に乗せて・・
良い色合いに焼きあがりました ♪♪             袋にセットして完成!!


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早く元気になって、是非お二人でお出かけ下さい
エンガディーナを冷凍してお待ちしてますからね!!(*^。^*)
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by tsumiki83 | 2010-02-10 20:17 | スイーツ