里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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蓄熱暖房器でドライフルーツ

蓄熱暖房器の上は、いろいろな利用ができる。。。

干物類作りには、very good です (●^o^●)

特にドライフルーツは、旨味を閉じ込めて美味しく仕上がる

丸2日間、暖房機の上に乗せておくだけ^^^

今回は頂き物のりんご、バナナをドライにしちゃいました。。。011.gif

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リンゴはパリッと歯触りがい・・・      バナナは甘みが増して・・・


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昨年Sさんから届いたキウイフルーツ
堅さ加減を見ながら、大事にご馳走になっていたが
堅いものを保管していたら・・・なんと!!
一度に食べごろとなっちゃった!!

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急いでジャムに変身させました~

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by tsumiki83 | 2010-01-24 14:02 | 保存食