里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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レンコンチップスと豆銀糖

お正月用にと 友人Tちゃんから届いた長イモ・・・
             Kさんから届いたレンコン・・・
             で お茶受けを作っちゃいました・・・011.gif

c0204740_9494336.jpg長イモは1箱で頂いたので
お隣りの100才になる、Mじいちゃん夫婦にお裾分けしたり・・・
酢の物 ・揚げもの ・山かけ ・サラダなどでいろいろご馳走になった・・・

c0204740_953098.jpgこのレンコンも お正月用にと Kさんから届いたビッグサイズもの・・・
今日は レンコンチップスにしてみよう!! と思いついた・・034.gif
まずはスライスして乾燥です
油でカラッと揚げると出来上がり!!


長いもは すりおろして きな粉の繋ぎに使用するだけのもの・・・
一般的な豆銀糖はおひねりタイプだが・・・
私の場合は ラップでくるくる巻くだけのシンプルタイプ??
あとはスライスして きな粉をまぶすだけ・・・
好みの甘みにできるので ヘルシーなお茶受けになりました・・・063.gif
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by tsumiki83 | 2010-01-14 10:52 | スイーツ