里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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アケビの揚げもの

秋といえば、私の中ではアケビが代表的かな。
果肉に味噌をすりこんでから、ハンバーグの生地を詰め込んで、サラダオイルで揚げると、ほんのり苦みがあったりして、秋を感じる一品です。タレはあんかけタイプもいいですが、醤油が一番かも・・011.gif

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by tsumiki83 | 2009-09-25 19:46 | 摘み草