里山風屋敷林でのスローライフ生活記録。摘み草、スローフード、ときどき手作り木工を楽しんでいる岩手のおばさんです。以前の木工ブログhttp://aisarikicc.exblog.jp/                 


by tsumiki
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笹の葉の冷凍保存  ♪♪   

笹の葉が青々として、とても美しいから・・・チマキ用に採取して冷凍しましょ!!
ワラビも採取・・金ヶ崎ワラビもねばりがあって美味しい!!
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屋敷林の山椒の木は採取しきれない程たくさんの実をつけている。
めんつゆの中にいれて「香りめんつゆ」をつくってみた。
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「冷ややっこ」「おひたし」「そばつゆ」などに使うと
山椒のかおりが楽しめる。
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ジューンベリーも色づき始めたので、鳥に食べ尽くされないようにネットを被せ・・・
紫色の実を採取・・ジャムにしようかな??
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秋に大根漬けの色付けに使用するガマズミも・・・今は花の時期です
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栄養価のあるコンフリーの花は可愛い!!
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キウイの花(雄花)は不思議な形をしています
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by tsumiki83 | 2010-06-29 21:31 | 摘み草